kami memulai prattek pagi ini dengan teman2 dan kelompok kami diberi tugas dibagian appatizer. Apetizer yang saya buat adalah Mexican Shrimp Coktail
adapun bahan yang digunakan dalam pembuatan shrimp coktail ialah :
- Shrimp
- Tomato puree
- Chopped onion
- Jalapeno
- Baking Soda
- Lime juice
- Salt
- Pepper
- Ketchup
Cara membuat:
- pertama prepare bahan dan alat
- Setelah itu bersihkan udang nya, kupas kulitnya tapi jangan sampai ekor lalu bilah punggungnya dan bersihkan kotorannya
- lalu marinated udangnya dengan salt, lime juice, dan baking soda
- sementara itu buat dressingnya caranya yaitu saute onion hingga berwarna brown lalu masukkan Tomato puree lalu masukkan Tomato Ketchup dan jalapeno lalu seasoned dengan salt pepper setelah itu dinginkan simpan di chiller.
- Setelah itu grill udangnya setelah matang toast udang dengan dressingnya
itulah hasil dari kerja kami pada hari ini setelah selesai tak lupa pula kami mengerjakan tugas kami yang paling utama yaitu general cleaning area dapur..setelah itu kami berdoa bersama sama lalu pulang...
adapun bahan yang digunakan dalam pembuatan shrimp coktail ialah :
- Shrimp
- Tomato puree
- Chopped onion
- Jalapeno
- Baking Soda
- Lime juice
- Salt
- Pepper
- Ketchup
Cara membuat:
- pertama prepare bahan dan alat
- Setelah itu bersihkan udang nya, kupas kulitnya tapi jangan sampai ekor lalu bilah punggungnya dan bersihkan kotorannya
- lalu marinated udangnya dengan salt, lime juice, dan baking soda
- sementara itu buat dressingnya caranya yaitu saute onion hingga berwarna brown lalu masukkan Tomato puree lalu masukkan Tomato Ketchup dan jalapeno lalu seasoned dengan salt pepper setelah itu dinginkan simpan di chiller.
- Setelah itu grill udangnya setelah matang toast udang dengan dressingnya
itulah hasil dari kerja kami pada hari ini setelah selesai tak lupa pula kami mengerjakan tugas kami yang paling utama yaitu general cleaning area dapur..setelah itu kami berdoa bersama sama lalu pulang...
Komentar
Posting Komentar